Coffee あすなろの珈琲
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Point 1
焙煎士厳選の
コーヒー豆 -
当店の焙煎士が厳選したコーヒー生豆を
使用しております。
あすなろでしか味わえないコーヒーを
お楽しみください。
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Point 1
焙煎士厳選の
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Point 2
欠点豆や異物を
手作業で取り除く -
コーヒーの味に影響する欠点豆を
ひとつひとつ丁寧に取り除くことで、
雑味がなく、コーヒー豆が持つ本来の
味と
香りを味わうことができます。
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Point 2
欠点豆や異物を
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- Point 3 自家焙煎
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同じ銘柄豆でも焙煎によってコーヒーの
風味は別物になります。
生豆の持ち味を生かした丁寧な焙煎。
どんな淹れ方をしても「美味しい!」を
楽しんでいただけます。
Product 商品紹介
セレクトコーヒー豆紹介
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- こんがりブレンド
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個性ある2種類の豆
(ペルー、グァテマラ)を
ブレンドしました。
こんがりとした香ばしさと、
苦みの中にあるコーヒーの甘みを
お楽しみいただけます。ドリップオンコーヒー(20個)
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- まろやかブレンド
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個性ある2種類の豆
(エクアドル・コロンビア)を
ブレンドしました。軽い苦みと
酸味、
さらっとした口当たりで、
まろやかな味を
お楽しみ
いただけます。ドリップオンコーヒー(20個)
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- ケニア
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ケニア産の選りすぐりの豆を丁寧に
深入りにしました。
ガツンとくる個性ある苦みの中に
コーヒーの甘みをお楽しみ
いただけます。ドリップバッグコーヒー(20個)
3種のドリップバッグコーヒー飲み比べ!
ドリップバッグコーヒー&
ラスクセット
![ラスク](/img/product/compare-img.png)
焙煎したての香りをぎゅっと
閉じ込めた、あすなろの
ドリップバッグコーヒーと
自家製の花酵母パンの
シュガーラスクの
セット!
ふわっと、しっとり、ほっこりと、
Bread
あすなろの
マーガレットの花酵母パン
![花酵母パン](/img/bread/bread-img.png)
花酵母パンは
花から採取した
自然の酵母で作ったパンのことで、
特徴のある香味があります。
また、ゆめちから100%の小麦粉を
使用しているので
もっちりとした食感。
嚙むことが楽しくなるパンです。
![パンの耳が薄いので サンドイッチにもおすすめ!](/img/bread/morning-img.png)
Features 花酵母の4つの特徴
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- それぞれの花酵母によって 香味が異なる
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花弁に付く酵母の種類によって
香味成分が
異なり、使用する
花酵母ごとに特徴のある
香味を
楽しめます。
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- 豊富な乳酸菌が 腸内フローラを整える
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花酵母によって
十分に発酵したパン生地には、
食パン約150gあたり、
およそ10億個という
ヨーグルト並みの乳酸菌が
含まれています。
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- 化学薬品無添加で ヘルシー
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花酵母パンは
天然の素材のみでつくられ、
添加物を使用せず、
安心してお召し上がり
いただけます。
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- 日持ちがする
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酵母と乳酸菌のチカラによって
おいしさが長続きします。
Product 商品紹介
マーガレットの花酵母パン食パンセット
![マーガレットの花酵母パン食パンセット](/img/product/glass-img.png)
- 〈セット内容〉
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- 花酵母の食パン1.5斤×1袋
- ケニア(豆or粉)100g×1袋
- タンザニア(豆or粉)100g×1袋
- まろやかブレンドドリップオン珈琲×2袋
- こんがりブレンドドリップオン珈琲×2袋
History あすなろの歴史
1986年に「国鉄神岡線終着駅」の
駅舎を改装してオープン
国鉄神岡線廃線第三セクター神岡鉄道開業時、
置き去りになっていた駅舎。
「人をつなぐ場所になるように」と、
1986年5月22日に地元有志10人により生まれた
Cafe Restaurant あすなろ。
この頃、地元を離れていた私でしたが、
帰省の際にこの店に訪れ、駅舎の内の
木の造りがオシャレで可愛いと思ったこと、
店内にみえたお客様の様子を今でも
はっきりと覚えています。
![1986年5月22日に「カフェレストランあすなろ」がオープン](/img/history/history-img01.png)
時代に合わせて変化する
「あすなろ」
Uターン帰省したご縁から
「カフェレストランあすなろ」を
引き継ぎました。
1990年4月から珈琲豆の焙煎を始め、
生豆を厳選し、珈琲のおいしさと楽しさを
提供する店、「自家焙煎珈琲あすなろ」を
営業しています。
そして、ある日お客様から「花酵母パン」の
ご縁をいただき、パン製造の準備を進め、
2019年6月19日から販売を始めました。
駅にご縁がある方々、開業当時、
この場所に思いを込められた
有志の方々の神岡の未来への想い、
ご来店されたお客様の想い、
ここにある想いを胸に
かつての国鉄神岡線始発駅と共に、
今後も「あすなろ」の歴史を刻んでいきます。
![自家焙煎珈琲・花酵母パン あすなろ](/img/history/history-img02.png)
![自家焙煎珈琲・花酵母パン あすなろ](/img/history/history-img03.png)
Information 店舗情報
- 会社名
- 有限会社 あすなろ
- 代表者氏名
- 原田 淳子
- 住所
- 〒506-1147 岐阜県飛騨市神岡町東雲1348
- 営業時間
- 8:00~16:00 (14:00~16:00販売のみ)
- 定休日
- 月曜日、12月31、1月1,2日
- TEL
- 0578-82-4008
- FAX
- 0578-82-4009
- 駐車場
- 12台分完備